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寧波農產品保鮮技術攻克難關

2015年11月3日

  11月2日從市農科院獲悉,寧波市農科院農產品加工研究所等承擔的國家農業科技成果轉化資金項目——“南方設施葡萄貯運保鮮技術中試與示范”通過了專家驗收。專家評審認為,該項目將核心技術成果轉化應用到南方葡萄保鮮領域,實現了葡萄貯運保鮮期85天以上。這就意味著,南方群眾有望在冬天嘗到本地新鮮葡萄。

  近年來,長三角區域葡萄發展迅速,已成為農業經濟增長的重要支撐產業。2014年浙江葡萄栽培面積已突破40萬畝,產量60.6萬噸,其中寧波轄區產量達13萬噸。但浙江葡萄成熟期多在6-9月,採後保鮮難、物流損耗大等問題成為產業發展瓶頸。項目負責人、加工研究所所長凌建剛介紹,該項目以南方葡萄採後減損和風味保持技術為核心,通過保鮮設施升級、新型保鮮膜及保鮮劑的集成應用,同時採用新材料,發明新包裝,簡化了操作步驟,省工省力,對中期貯運的葡萄保鮮效果特別顯著。

  驗收會上,受科技部委托,市科技局組織浙江大學、省農業廳、省農科院、寧波大學等單位專家對該項目兩年來的技術創新、產業化示范等進行全面評審。專家認定,項目經濟社會效益及示范帶動效應顯著,推廣潛力大。相關成果將惠及南方水果產業提升發展,帶動農業減損增效、農民增收。

(資料來源 : 中國寧波網